Chickpea-Coconut-Cookies

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Zutaten:

  • 100g Kichererbsen aus der Dose
  • 50g Kokosflocken
  • 50g Mehl (Hafermehl)
  • 30g Margarine oder 3 EL Öl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 3 EL Ahornsierup
  • 50 ml Wasser
  • Zartbitter Schokosplitter

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem cremigen Teig verarbeiten. Schokoladensplitter unter rühren. Backblech mit Backpapier auslegen und mit Hilfe eines Löffel Teig Kleckse darauf verteilen. Bei 180 grad ca. 25 Minuten backen.

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