Vegan Gluten-free Bluberry-Pancakes

einfach, lecker, und gesund. Ein Frühstück für Augen und Seele!


Zutaten:

Rezept für zwei Portionen

  • 100g Mehl
  • 20g gemahlene Mandeln
  • 1 TL Backpulver
  • 200ml Wasser
  • 4 EL Ahornsirup
  • 1 Handvoll Heidelbeeren

Zubereitung:

1. Mehl, Backpulver und Mandeln in eine Schüssel geben und mischen.

2. Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig mischen.

3. Nun den Ahornsirup hinzufügen und erneut umrühren.

4. Zum Schluss die Blaubeeren in den Teig geben.

5. Eine Pfanne erhitzen und die Pancakes in etwas Öl anbraten.

6. Wenn sich kleine Blasen bilden, die Pancakes.

7. Pancakes mit Ahornsirup und Heidelbeeren servieren.

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